Utbildningar om mat och klimat

bild4.jpg

Smak för klimat – webbinarium för dig som är kock eller driver restaurang

Digitalt webbinarium från november 2022.  Tips, råd och goda exempel för resurseffektiv klimatomställning i restauranger. Vi ställde bland annat frågan hur kraftsamlingen ”Klimat 2030 – Västra Götaland ställer om” kan stötta restaurangaktörers klimatarbete framåt och bjöd in till diskussion med intressanta gästtalare.

Digitala kurser

SLU: Kursen Mat och klimat 

Västra Götalandsregionen: Utbildningen Klimatsmart mat

 

Klimatlöftet för företag

Chalmers Konferens och Restauranger och Gunnebo Slott och Trädgårdar har valt att anta Klimatlöftet företag för att minska sin klimatpåverkan. I dessa tre filmer berättar de och Göteborgsoperan om hur de jobbar med att ställa om maten de serverar.

Kom med i Klimat 2030s stora satsning för företag – Klimatlöftet företag! Ta del av senaste kunskaperna, verktygen och utbyt erfarenheter med andra företag som jobbar mot samma klimatmål. Klimatlöftena med livsmedelsinriktning är särskilt riktade mot företag inom måltidsverksamheter, som har personalrestauranger och för er som arbetar inom event.

Läs mer om Klimatlöftet företag på Västsvenska handelskammarens webbplats

 

Fler filmer för kunskap och inspiration om hållbarhetsarbete i restaurangsektorn

Intervju med Sofia B Olsson

Intervju med Louise Johansson

SLU: Mat & Klimat – MOOC

Västra Götalandsregionen: Utbildning klimatsmart mat

WWF: Vi lagar planetsmart mat!

Webbutbildning om klimatsmart mat: Kocken Paul Svensson

 

Tillbaka till Restaurangens klimatskafferi