Grön gastronomi – en smakfull inspirationssändning direkt från köket
Hur kan man kan skapa inbjudande och mättande måltider med baljväxter och grönt som bas?
Följ med på ett webbinar där kockar ger sina bästa tips och delar sina erfarenheter om hur man kan integrera svenska baljväxter och grönt i vardagsmaten. De samtalar även kring hälsan och miljöns fördelar med att äta mer växtbaserat och fokuserar på smak- och måltidsupplevelsen. Panelen består av en privat kock, (Krister Dahl, Compass Group), en offentlig kock (Karin Hermansson, Stenungsunds kommun) och där Hanna Olvenmark (”Portionen under Tian”) modererar.
Aktiviteten samarrangeras mellan Switch FoodHub, Måltid Sverige, Skolmatsakademin och Klimat2030.
När? Måndag 30 september kl. 13.30-14.30
Var? Digitalt